Für diese Art der Zubereitung verwendet man grosse Stücke von Hirsch, Gams, Reh, oder Wild-schwein.

Die Wahl des Glases ist sehr wichtig für die Degustation und ein entscheidendes Instrument, um die Qualität eines Weines am besten einzuschätzen.

Mit stolz hat die familie dieses gut immer wie einen sohn im auge behalten und auf qualität gesetzt – in echter begegnung mit den rebbergen und den weinen.

Kalbfleisch Milanese in Carpione (Essigsud) and Essen-Wein Kombination

Den Schwertfisch alla Siciliana auf einer Platte anrichten und heiß servieren. Buon appetito!

Maison Leclerc Briant war einer der Pioniere der Biodynamik in der Champagne. Bereits Ende der 50er Jahre verbreitete Bertrand Leclerc in seiner Familie die Lehren der Biodynamik und praktizierte sie in seinen Weinbergen

Die Weine für den Sommer, hier sind unsere Empfehlungen

Die Nachfrage und der Konsum von gesunden und natürlichen Lebensmitteln, die ohne den Einsatz von Chemikalien gewonnen werden, die Umweltbelastung reduzieren und nachhaltig angebaut werden

Heute gilt das Weingut SIGNAE als eines der technologisch fortschrittlichsten Weingüter Europas

Wein und Musik: die neue Linie Resilience der Valentina Wine Collection