Siepi, IGT Toscana, ein Wein der die Geschichte der Toskana und des Weinguts Mazzei geprägt hat und immer noch prägt. Er gehört zu den 50 Weinen, die den Stil der italienischen Weine verändert haben (Gambero rosso).

Federico Staderini, Leidenschaft für Wein am Fusse des Apennins.

Sie sind Zeugen der Vergangenheit, Garanten der Gegenwart und Erben der Zukunft

Welcher Wein passt zum Fleisch vom Spiess? Das erklärt uns Marco Rasetti…buon appetito

Die Betriebsethik, der absolute Verzicht auf Korrekturmittel und das altmodische Pressen mit den Füssen machen diesen Wein zu einem wahrhaften Spiegel meiner Trauben.

Die Weinbegleitung von Marco Rasetti, heute sprechen wir über Wild aus dem Ofen, die Empfehlungen unseres Sommeliers

Hier sind einige Vorschläge, um die beste Weinbegleitung, je nach Art des Wildes (Wild oder Fe-derwild) und empfohlener Zubereitung, zu finden.

Für diese Art der Zubereitung verwendet man grosse Stücke von Hirsch, Gams, Reh, oder Wild-schwein.

Die Wahl des Glases ist sehr wichtig für die Degustation und ein entscheidendes Instrument, um die Qualität eines Weines am besten einzuschätzen.

Mit stolz hat die familie dieses gut immer wie einen sohn im auge behalten und auf qualität gesetzt – in echter begegnung mit den rebbergen und den weinen.