Querciolaia

Azienda Agricola Fattoria Mantellassi

Beschreibung

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Die Alicante war eine der ersten Reben, die auf dem Weingut Mantellassi gepflanzt wurde. In Spanien als Granaxa und in Frankreich als Grénage weit verbreitet, sind viele Biotypen dieser Rebsorte bekannt. Die Rebsorte kam wahrscheinlich während der spanischen Herrschaft in die Hügel von Magliano und Scansano in der Toskana. Im Jahr 1977 erstmals abgefüllt, ist der Querciolaia ein Wein von grosser Langlebigkeit und hervorragenden organoleptischen Eigenschaften, der besonders für sein facettenreiches Bouquet und seinen warmen, herben, weichen und samtigen Geschmack geschätzt wird.

Farbe

Tiefes Rubinrot, das zu Granatrot neigt.

Bouquet

Intensiv

Geschmack

Im Gaumen warm, weich, herb und samtig.

Servicetemperatur

18 - 20 °C

Lagerfähigkeit

5 - 10 Jahre

Speisempfehlung

Rotes Fleisch, Eintöpfe und Geschnetzteltes, auch vom Wild.

Flaschengrösse

75 cl