Levis Rosé

Azienda Agricola Cherubini

Beschreibung

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ROSE’ DOSAGGIO ZERO, ein reinsortiger Pinot Noir. Die Trauben werden entrappt und haben eine Maischestandzeit von etwa 6 Stunden. Die Spontangärung erfolgt während circa 20 Tagen im Zementtank. Im Anschluss kommt er erneut in einen Zementtank, wo er bis zur zweiten Gärung ruht. Nach einer Reifezeit von mindestens 48 Monaten in der Flasche wird degorgiert und mit dem gleichen Wein aufgefüllt

Farbe

Blasses Rosa

Bouquet

Ausgezeichnete evolutionäre und tertiäre Aromen.

Geschmack

Die Frische und Ausgewogenheit vereint sich sehr gut mit der Mineralität.

Servicetemperatur

6 - 8° C

Lagerfähigkeit

2 - 8 Jahre

Flaschengrösse

75 cl