Cuvée Douce Folie

Champagne La Borderie

Beschreibung

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Das Weingut Giovane Maison wurde im Jahr 2013 gegründet und wird von der Familie Normand geführt. Die Rebfläche von 11 Hektar wird mit Respekt vor der Natur und unter Berücksichtigung der biologischen Vielfalt kultiviert. Im Jahr 2013 erhielt das Weingut das Zertifikat „Umwelt mit hohem Wert“, sowie im September des folgenden Jahres den Titel „Nachhaltiger Weinbau in der Champagne“. Giovane Maison ist das erste Weingut der Region, dem dieser Titel verliehen wurde.

Farbe

Rosenblätter, typisch für Saignée

Bouquet

In der Nase ausdrucksstark, elegant und zart. Mineralische Noten sowie Aromen von Veilchen, Himbeeren und Cassis.

Geschmack

Im Gaumen weich, cremig und elegant, fruchtig mit angenehmer Säure.

Servicetemperatur

12° C

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Speisempfehlung

Garnelen, Lachs-Ceviche, Entenbrust, gegrillte Meeräsche, Chaource

Flaschengrösse

75 cl