2020

Venti metodo Classico

Bianco Ticino Doc


75 cl

29,40 CHF
Venti metodo Classico - Tamborini Carlo SA - 2020 - 75 cl
Tamborini Carlo SA

Descrizione


Una sfida per Tamborini, che ancora una volta conferma la filosofia aziendale rivolta all’innovazione produttiva e al realizzare “vini per passione” nel rispetto del territorio. Le uve Merlot, provenienti dalla nostra Tenuta a Lamone, sono state dapprima vinificate in bianco. Il vino così prodotto è stato in seguito imbottigliato con un’aggiunta di zucchero e lievito. Siamo orgogliosi di essere tra i pochi a produrre un Metodo Classico con il vitigno principe del nostro Cantone.

Colore

Bel colore “pelure d’oignons” pallido, perlage fine con catenella persistente, spuma compatta

Profumo

Fruttato e floreale con note di frutta bacca rossa come fragolina di bosco e ribes rosso, note di acacia e tiglio, note fresche e minerali, si evidenziano piccole note di rovere che riconducono alla crosta di pane

Sapore

Morbido e fresco, armonico ed equilibrato in bocca, ritorna una piacevole nota dell’affinamento in legno ben integrata con la fragranza floreale e fruttata.

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

Da bersi subito con un potenziale di 2-3 anni

Accostamento

Ottimo aperitivo e in abbinamento su pesci crudi o marinati, pesci co preparazioni alla griglia o al forno semplici, formaggi a pasta filata freschi come mozzarella o burrata, formaggini bouchon e robiole basse ticinesi, vino non filtrato

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Tamborini Carlo SA

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Zona

Lamone

Uvaggio
Denominazione

Bianco Ticino Doc

Scheda tecnica