Tornatore

Descrizione

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La contrada Trimarchisa sì trova a Verzella (frazione di Castiglione di Sicilia). Si tratta di un costone di terreno lavico, con presenza di sedimenti calcarei, degradante verso il fiume Alcantara. I vitigni utilizzati sono Nerello Mascalese ed una minima parte di Nerello Cappuoccio.Le viti hanno un’età media di oltre 40 anni.

Colore

Rosso rubino con tenui rifl essi violacei

Profumo

Ricco e complesso al naso, ricorda molto piccoli frutti di rovi, l’amarena ed un delicatissimo sentore di legno dolce

Sapore

Al palato è deciso, complesso e straordinariamente persistente

Temperatura di servizio

16° - 18°

Invecchiamento

5 - 7 anni

Accostamento

Salumeria stagionata, fomraggi salati, maiale

Formato

75 cl