Sui Generis


75 cl

31,60 CHF
Sui Generis - Azienda Agricola Cherubini - 75 cl
Azienda Agricola Cherubini

Descrizione


BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma. Le mie basi non subiscono trattamenti di chiarifica né di stabilizzazione. Dopo un affinamento di minimo 36 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo stesso vino.

Colore

oro pallido

Profumo

ottimi sentori di fiori e frutti esotici

Sapore

molto deciso ed elegante

Temperatura di servizio

6 - 8° C

Invecchiamento

2 - 8 anni

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Azienda Agricola Cherubini

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Scheda tecnica