2020

Sauvignon Pepi

Alto Adige Valle Isarco Doc


75 cl

22,00 CHF
Cantina Tramin

Descrizione


Pepi nasce in due distinte zone due zone viticole classiche per il Sauvignon, Penon e a Pinzon, nei comuni di Cortaccia e Montagna, su versanti opposti della vallata. Questi vigneti beneficiano del calore del sole in tempi e modi molto differenti. Sul versante occidentale la luce del sole scalda fin dal primo mattino quando il sole sorge dall’altro versante, mentre sul versante orientale, il culmine della luce solare si mostra dal primo pomeriggio fino al tramonto.

Colore

giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Il suo profumo è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina

Sapore

intensità e sapidità,freschezza e una delicata aromaticità

Temperatura di servizio

10-12°C

Invecchiamento

3 - 5 anni

Accostamento

ottimo con i primi piatti, con pietanze a base di pesce o carni bianche legger-mente speziate e verdure; eccellente con formaggi alle erbe e con i piatti a base di asparagi

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Cantina Tramin

Paese

Italia

Regione

Toro

Denominazione

Alto Adige Valle Isarco Doc

Gradazione

13

Scheda tecnica