Sauvignon Blanc SanZeno

Tamborini Carlo SA

Descrizione

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Il SanZeno Sauvignon Blanc ha subito prima una vinificazione in barrique di rovere francese e un affinamento di circa 8/9 mesi, dopodiché passa in acciaio ancora su fecce fini per 2/3 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 10/12 mesi.

Colore

giallo paglierino brillante

Profumo

note di agrumi e fiori bianchi (gelsomino) ed erbe aromatiche come la salvia

Sapore

grande freschezza, bilanciata da una vibrante mineralità, nel retrogusto si evidenziano note agrumate

Temperatura di servizio

12 - 14° C

Invecchiamento

2 - 4 anni

Accostamento

Crostacei, pesci marinati o crudi, frutti di mare, ostriche e asparagi ottimo anche con formaggi di capra anche stagionati da provare anche con una cucina di stile orientale Thai o Indiana-Cambogiana

Formato

75 cl