2020
Sauvignon Blanc SanZeno
Bianco Ticino Doc
150 cl
59,00 CHF

Tamborini Carlo SA
Descrizione
Il SanZeno Sauvignon Blanc ha subito prima una vinificazione in barrique di rovere francese e un affinamento di circa 8/9 mesi, dopodiché passa in acciaio ancora su fecce fini per 2/3 mesi e un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 10/12 mesi.
Colore
giallo paglierino brillante
Profumo
note di agrumi e fiori bianchi (gelsomino) ed erbe aromatiche come la salvia
Sapore
grande freschezza, bilanciata da una vibrante mineralità, nel retrogusto si evidenziano note agrumate
Temperatura di servizio
12 - 14° C
Longevità
2 - 4 anni
Accostamento
Crostacei, pesci marinati o crudi, frutti di mare, ostriche e asparagi ottimo anche con formaggi di capra anche stagionati da provare anche con una cucina di stile orientale Thai o Indiana-Cambogiana
Formato
150 cl
Scheda
Produttore
Tamborini Carlo SA
Paese
Svizzera
Regione
Ticino
Zona
Lamone
Uvaggio
Denominazione
Bianco Ticino Doc
Gradazione
13.7
Scheda tecnica