2010

Salvàdek Brut

Franciacorta Docg


75 cl

36,00 CHF
Azienda Agricola Monte Rossa

Descrizione


Realizzato solo nelle migliori annate e solo con uve accuratamente selezionate provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda, il Salvàdek è un Franciacorta unico per personalità. Chardonnay quasi in purezza, sostenuto da una piccola dose di vino di riserva. Uno spumante lasciato maturare in parte in acciaio e in parte in fusti di rovere. Affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, prima della sboccatura e della successiva commercializzazione. Il Franciacorta DOCG “Salvàdek” Extra Brut di Monte Rossa è un campione di eleganza, il cui nome deriva da un termine dialettale bresciano che significa selvaggio

Premio Valutazione Medaglia
Gambero Rosso 2 bicchieri neri
Guida Veronelli 3 stelle rosse
Robert Parker 91+ punti
Colore

giallo paglierino, dalla perlage fine e persistente

Profumo

al naso esprime un tocco agrumato, sfumature esotiche ma fresche di lime, pompelmo rosa e cedro

Sapore

al palato è equilibrato, caratterizzato da una finissima bollicina; da un’acidità che ben si sposa con la sapidità ed una sorprendente nota finale di zenzero

Temperatura di servizio

6 - 8° C

Invecchiamento

3 - 4 anni

Accostamento

antipasti di pesce, antipasti di terra

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Azienda Agricola Monte Rossa

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Uvaggio
  • Chardonnay
Denominazione

Franciacorta Docg

Scheda tecnica