Springo
Conegliano Valdobbiadene Docg
75 cl
Società Agricola Le Manzane
Descrizione
"Springo Blue" della Cantina Le Manzane è un prosecco Superiore Millesimato. La zona di produzione è la zona collinare di Prosecco DOCG nelle immediate vicinanze del paese di Conegliano. Le uve provengono esclusivamente da uno dei 43 vigneti Cru (chiamati "Rive di Manzana") situati nel cuore della zona DOCG del Prosecco. Questo é un "Cru" di proprietà di Ernesto Balbinot, che produce il suo Prosecco solo con uve provenienti dai propri vigneti.
Premio | Valutazione | Medaglia |
---|---|---|
Guida Veronelli | 1 stella rossa |
Colore
colore paglierino platino, con perlage sottile
Profumo
al naso esprime subito mela, mughetto, glicine, salvia e timo, cedro, arancia e cenni minerali
Sapore
in bocca, fresco e sapido, con carbonica cremosa e sottile che riporta al frutto percepitoal naso, con agrumi che tendono a prevalere.Un vino con finale persistente
Temperatura di servizio
6 - 8° C
Longevità
bere giovane
Accostamento
lo Springo Blu è un ottimo aperitivo ma anche un ottimo accompagnamento per antipasti salati come ostriche, sushi, sashimi, crostacei, pesce di mare e risotto ai frutti di mare
Formato
75 cl
Scheda
Produttore
Società Agricola Le Manzane
Paese
Italia
Regione
Veneto
Uvaggio
Denominazione
Conegliano Valdobbiadene Docg
Gradazione
11.5
Scheda tecnica