Primitivo La Brunesca

La Brunesca

Descrizione

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La storia del primitivo si perde nella notte dei tempi. Giunto in Puglia con ogni probabilità dall'altra sponda dell'Adriatico per mano degli Illiri, popolo della regione balcanica dedito alla coltivazione della vite, iniziò ad essere commercializzato in tutto il Mediterraneo dai fenici antichi frequentatori delle nostre coste. E quando i greci iniziarono a colonizzare il sud Italia (VII sec. a.C.) diffondendo soprattutto in Campania e Lucania i loro vitigni a bacca nera, il vino ellenico (precursore dell'Aglianico) per quanto pregiato non penetrò in Puglia.

Colore

rosso rubino tendente al granato

Profumo

complesso, con note fruttate e sfumature tostate

Sapore

vino di struttura, caldo e pieno

Temperatura di servizio

16 - 18° C

Longevità

3 - 5 anni

Accostamento

paste con sughi di carne, carni saporite e formaggi a pasta filata stagionata

Formato

75 cl