2019
Pecorino Circum
Falerio Doc
75 cl

Azienda Vitivinicola Velenosi
Descrizione
Un obiettivo ambizioso per le Marche e soprattutto per la provincia di Ascoli Piceno, che nel 2011 ha vissuto grandi soddisfazioni per la trasformazione della DOC OFFIDA in DOCG. Lo sviluppo del territorio e la coltivazione di questo vitigno autoctono, da alcuni anni riscoperto e oggi molto apprezzato e richiesto, hanno permesso di creare e sviluppare questa nuova ed entusiasmante denominazione. Frutta, freschezza, morbidezza e mineralità sono in armonia e si traducono in un vino estremamente piacevole.
Premio | Valutazione | Medaglia |
---|---|---|
Guida Veronelli | 2 stelle rosse |
Colore
colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
Profumo
Profumo fine ed elegante, frutti e fiori gialli, seguito da note erbacee, ricordi di ginestra e timo con un accenno di salvia
Sapore
Il pieno potenziale di questo vino viene alla ribalta nel palato, dove la maturazione ottimale delle uve permette la realizzazione di una combinazione ideale di elementi morbidi e minerali. La morbidezza iniziale lusinghiera viene sostituita da una bella consistenza e appetibilità. Grande struttura e un piacevole carattere minerale. Fresco e stimolante
Temperatura di servizio
8 - 10° C
Invecchiamento
1 - 4 anni
Accostamento
Ottimo con pesce e carni bianche e soprattutto con gamberoni gratinati
Formato
75 cl
Scheda
Produttore
Azienda Vitivinicola Velenosi
Paese
Italia
Regione
Marche
Uvaggio
- Pecorino
Denominazione
Falerio Doc
Scheda tecnica