2019

Nussbaumer

Alto Adige Valle Isarco Doc


75 cl

31,00 CHF
Cantina Tramin

Descrizione


È la massima espressione dello stile italiano di Gewürztraminer. Il Gewürztraminer più premiato d’Italia. Gli unici Gewürztraminer in grado di competere e tenere testa agli alsaziani sono quelli dell’Alto Adige e, tra questi, il Nussbaumer è il migliore. Ian D’Agata, Decanter, gennaio 2015

Colore

giallo paglierino carico, riflessi dorati

Profumo

Un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, zafferano

Sapore

Corposo, profondo, speziato, succoso, intensa aromaticità e freschezza, mineralità spiccata che si accentua con l’invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente

Temperatura di servizio

12 - 14°

Invecchiamento

7 - 15 anni

Accostamento

si accompagna magistralmente a interpretazioni culinarie affascinanti. Ottimo con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, piccanti, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada, tonno; ideale con crostacei e frutti di mare, è magnifico con le pietanze speziate della cucina orientale, quelle speziate-aromatiche della cucina creativa o, ancora, con ricette in cui siano presenti funghi, bietola, finocchio, verza, zenzero, galanga, zafferano, avocado arance, albicocche, aceto, confetture ed erbette fresche quali dragoncello, rosmarino, aneto, timo, alloro, cerfoglio, mentuccia o citronella, che si prestano a un interessante connubio di contrasti nei sapori e negli aromi.

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Cantina Tramin

Paese

Italia

Regione

Toro

Denominazione

Alto Adige Valle Isarco Doc

Gradazione

13.5

Scheda tecnica