Arrosto al forno
Gli abbinamenti di Marco Rasetti, oggi si parla di arrosto al forno e cacciagione, i consigli del nostro sommelie
Stefano Amerighi
L’etica aziendale,bla totale assenza di correttivi, la pigiatura alla maniera antica, con i piedi, rendono questo vino un vero specchio della mia uva
Brasati e umidi
La prima cottura del nostro percorso enogastronomico, brasati e umidi con i consigli del nostro sommelier Marco Rasetti
La selvaggina
Quale vino abbinare alla selvaggina? Quali cotture esistono? I consigli del nostro sommelier Marco Rasetti
Ogni vino il suo bicchiere, ogni bicchiere la sua forma
I consigli del nostro sommelier - La scelta del bicchiere è molto importante per la degustazione ed è uno strumento fondamentale e importante per poter apprezzare al meglio la qualità di un vino
Carne in carpione
i nostri abbinamento con la carne in carpione, un abbinamento estivo
Tenuta Sasso Chierico
Tenuta Sasso chierico, Giovanni Antognini porta avanti la tradizione di famiglia
Trancio di pesce spada alla siciliana
Gli abbinamenti del nostro sommelier goloso, Trancio di pesce spada alla siciliana con chimera vermentino o Etna bianco
Leclerc Briant
La Maison Leclerc Briant è stata uno dei pionieri della biodinamica in Champagne. Già alla fine degli anni '50 Bertrand Leclerc diffondeva la parola sulla biodinamica nella sua famiglia e praticava ciò che predicava nei suoi vigneti
Vini estivi
I vini per l'estate, ecco i nostri consigli
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