Cuvée Prima Stilla
75 cl
11,90 CHF
Società Agricola Le Manzane
Descrizione
I vigneti da dove provengono le uve della Cuvée Prima Stilla sono situati nella zona di Valdobbiadene e Conegliano a 200 - 300 metri sul livello del mare e poggiano su terreni prevalentemente argillosi. Il vitigno dominante per il vino è il Prosecco - Glera - ma Ernesto assembla sempre Verdisio, Bianchetta, Chardonnay e Pinot Bianco. La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e i primi di settembre. Il vino fermenta secondo il cosiddetto metodo Charmat. Ciò significa che la rifermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox che ricevono l'anidride carbonica naturale formatasi nel vino durante la fermentazione.
Colore
colore giallo
Profumo
profumo fresco e fruttato con note di mele, pere e toni croccanti con un leggero accenno di pane tostato ottenuto dalla rifermentazione su lieviti in tank di acciaio inossidabile
Sapore
un gusto morbido e armonico con un finale piacevolmente speziato e fine
Temperatura di servizio
7 - 9° C
Longevità
bere giovane
Accostamento
Conchiglie, granchi, aragoste, e adatto a qualsiasi altro momento conviviale
Formato
75 cl