2017

Cuna

Toscana IGT


75 cl

42,00 CHF
Cuna di Staderini Federico

Descrizione


Il lavoro biologico delle 7 piccole vigne Nuc, Pozzo, Fedelone, 2 Fratelli, Querce, Becco e Cuna toponimo etrusco e catastale, si congiunge al chiarore del sole e si fa vino attraverso 7/8 raccolte dal “molto presto” dei primi giorni di settembre al “tardi”, quando è già ottobre.

Colore

Rosso rubino riflessi granati

Profumo

al naso si presenta con sentori di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi e fragole di bosco. Note floreali che ricordano la viola e la rosa, sentori di spezie, pepe e incenso

Sapore

di corpo e struttura, intenso e persistente. Tannini sottili e fini, fresco e con una vena minerale che crea complessità e crea armonia

Temperatura di servizio

18° – 20°

Invecchiamento

di grande longevità

Accostamento

su selvaggina a piuma come fagiano e pernici, paste ripiene di carni. Formaggi stagionati o a crosta fiorita

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Cuna di Staderini Federico

Paese

Italia

Regione

Toscana

Denominazione

Toscana IGT

Scheda tecnica