Credi

Tamborini Carlo SA

Descrizione

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Valentina Tamborini Wine Collection nasce da una storia di passione e devozione per l'Azienda di famiglia Tamborini Vini. In questa nuova collezione Valentina, unisce l'arte e l'amore per il vino e la terra. Sente il desiderio di creare un nettare fine ed elegante e di grande carattere. Nasce così il suo primo rosso "Credi": Cabernet Franc avvolgente, morbido e vellutato.

Premio	Valutazione	Medaglia
Vinum	18/20

Colore

rosso bordeaux con riflessi granati, colore brillante e mediamente intenso

Profumo

al naso affascinante, fine ed elegante, interessante complessità aromatica di frutta matura, note di mora. Bella intensità del frutto e lunghezza, complessità speziata. Gradevoli note di pepe, liquirizia, note di "cigar box", note leggermente vegetali tipiche del Cabernet Franc, ma anche balsamiche come note di pino e di cedro

Sapore

avvolgente, morbido e vellutato, bella acidità, succoso, discretamente caldo, frutta rossa mediamente matura, ottima gestione dei tannini ben integrati nella vinificazione, buona sapidità. Equilibrata intensità fruttata in bocca, persistenza speziata nel finale, vino pronto ma più interessante fra 5/6 anni.

Temperatura di servizio

17 - 18° C

Longevità

vino pronto ma interessante fra 5/6 anni.

Accostamento

da accostare con selvaggina da piuma, delicata come la quaglia, il fagiano, la faraona; ancor meglio impreziosite con funghi di stagione o tartufo nero

Formato

75 cl