Brut "Les Côteaux de Vallier - Heritage"
Champagne
75 cl
Champagne Roger Coulon (RM)
Descrizione
L'appezzamento "Les Champs de Vallier" piantato su un bellissimo vigneto in pendenza, ha dato il nome a quella Cuvée. E 'il lavoro di un notevole processo di vinificazione, conservato dalla sua creazione, un centinaio di anni fa: Le uve sono rigorosamente selezionate durante la vendemmia e provengono solo dal villaggio di Vrigny, classificato 1° Cru. C'è un processo di vinificazione notevole per questa Cuvée. Lo Chardonnay è stato affinato in botti di rovere, sui lieviti, per 18 mesi.
La fermentazione malolattica è stata effettuata.
Volume di zucchero per litro: 4g
Brut "Les Côteaux de Vallier - Heritage" della Collezione Emprainte di Roger Coulon è un vino notevole di notevole complessità, finezza e lunghezza.
Colore
una bolla sottile schiarisce un delicato colore oro satinato
Profumo
al naso si apre su note dritte alla griglia, vaniglia e brioche
Sapore
in bocca, aromi potenti, leggermente legnosi, dominati da note fresche e fruttate, si accompagnano al gusto di albicocca, pesca e frutta candita. Dieci anni di paziente invecchiamento in cantina assicurano a questa "cuvee" un lungo e continuo finale
Temperatura di servizio
10° C
Longevità
8 - 10 anni
Accostamento
da servire come aperitivo o all'inizio di un pasto
Formato
75 cl
Scheda
Produttore
Champagne Roger Coulon (RM)
Paese
Francia
Regione
Champagne
Uvaggio
Denominazione
Champagne
Scheda tecnica