Brut "Les Côteaux de Vallier - Heritage"

Champagne


75 cl

77,00 CHF
Champagne Roger Coulon (RM)

Descrizione


L'appezzamento "Les Champs de Vallier" piantato su un bellissimo vigneto in pendenza, ha dato il nome a quella Cuvée. E 'il lavoro di un notevole processo di vinificazione, conservato dalla sua creazione, un centinaio di anni fa: Le uve sono rigorosamente selezionate durante la vendemmia e provengono solo dal villaggio di Vrigny, classificato 1° Cru. C'è un processo di vinificazione notevole per questa Cuvée. Lo Chardonnay è stato affinato in botti di rovere, sui lieviti, per 18 mesi.

La fermentazione malolattica è stata effettuata.

Volume di zucchero per litro: 4g

Brut "Les Côteaux de Vallier - Heritage" della Collezione Emprainte di Roger Coulon è un vino notevole di notevole complessità, finezza e lunghezza.

Colore

una bolla sottile schiarisce un delicato colore oro satinato

Profumo

al naso si apre su note dritte alla griglia, vaniglia e brioche

Sapore

in bocca, aromi potenti, leggermente legnosi, dominati da note fresche e fruttate, si accompagnano al gusto di albicocca, pesca e frutta candita. Dieci anni di paziente invecchiamento in cantina assicurano a questa "cuvee" un lungo e continuo finale

Temperatura di servizio

10° C

Invecchiamento

8 - 10 anni

Accostamento

da servire come aperitivo o all'inizio di un pasto

Formato

75 cl

Scheda


Produttore

Champagne Roger Coulon (RM)

Paese

Francia

Regione

Champagne

Denominazione

Champagne

Scheda tecnica