Alperegis Rotari Brut

Rotari

Descrizione

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Questo Trentodoc millesimato è ottenuto da una selezione di uve Chardonnay raccolte dai nostri viticoltori nei vigneti di montagna a nord di Trento. La pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati permettono agli aromi delle uve di esprimersi al meglio e di amalgamarsi con quelli prodotti dai lieviti.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Sentori di frutta gialla matura, con sfumature agrumate, assieme a note di crosta di pane e mandorle dolci. Il perlage è cremoso e persistente

Sapore

Il dosaggio del liquore della casa, appositamente elaborato per questo prodotto, permette di esaltare mineralità e fragranza aromatica, integrandosi elegantemente e rendendolo molto gentile al palato

Temperatura di servizio

6 - 8°C

Accostamento

Aperitivo di classe superiore, presenta la struttura ideale anche per accompagnarsi a tutto pasto con primi elaborati e secondi di pesce

Formato

75 cl