Castelrotto

Tamborini Carlo SA

Descrizione

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Le uve Merlot di Castelrotto provengono dalla tenuta Tamborini di Castelrotto. I vigneti sono coltivati da oltre cento anni e sono considerati la culla del Merlot ticinese. Vinificato secondo la tradizione Bordolese e affinato in barriques francesi per 18 mesi. Un vino rosso rubino, elegante e di potenziale invecchiamento, che con il suo bouquet fruttato con note di spezie dolci possiede anche la tipica freschezza e finezza dei vini del Malcantone.

Colore

rosso cupo con riflessi granati

Profumo

ampio ventaglio che si apre su note di spezie dolci, marasca sotto spirito, sentori balsamici, di caramello e pasticceria

Sapore

molto ricco, caldo, con buona carica tannica e un finale persistente

Temperatura di servizio

servire in ampio bicchiere “ Ballon “ a 17° C.

Longevità

6 - 8 anni

Accostamento

Si abbina bene con arrosti di brasato, stinco di vitello, carni rosse alla griglia, selvaggina , formaggi alpini stagionati

Formato

300 cl