2016
SanZeno Viognier
Bianco Ticino Doc
150 cl

Tamborini Carlo SA
Descrizione
Il SanZeno Viognier di Tamborini è nato dalla passione e dal desiderio di cimentarsi con vitigni non tipici del territorio ticinese e svizzero, per stimolare le papille gustative dei nostri amici e clienti. Siamo convinti di aver preso la strada giusta. Il SanZeno Viognier è il risultato di una vinificazione tradizionale in acciaio e di un affinamento in rovere francese Tonneau (500 lt) per circa 12 mesi. Un'avventura intensa, fiorita e fruttata!
Colore
giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, limpido e brillante
Profumo
Intense, persistenti e complesse, note floreali di fiori d'acacia e mughetto seguite da aromi fruttati di albicocca e uva spina, ben integrati nelle note dolci del legno
Sapore
Ottima struttura, ricca, ritorno di aromi anche al palato, intensa e persistente. Sarà sicuramente un crescendo nel corso degli anni
Temperatura di servizio
12 - 14° C
Invecchiamento
4 - 6 anni
Accostamento
Crostacei, pesci con salse gustose o piccanti e carni bianche. Provate il Viogner anche con un piatto al curry, sarete entusiasti
Formato
150 cl
Scheda
Produttore
Tamborini Carlo SA
Paese
Svizzera
Regione
Ticino
Zona
Ticino
Uvaggio
- Viognier
Denominazione
Bianco Ticino Doc
Gradazione
13.2
Scheda tecnica