2017

Morandina

Valpolicella Ripasso Sup. Doc


75 cl

25,00 CHF
Azienda Agricola Graziano Prà

Beschreibung


Das Weingut "Azienda Agricola di Graziano Prà" folgt seiner Philosophie: "Qualität, Reinheit & Unverwechselbarkeit" bis heute und das schmeckt man. Die Trauben für den Morandina stammen aus einem der am höchsten gelegenen Rebberge im Valpolicella. Die hohen Temperaturdifferenzen die daraus resultieren, sind in der letzten Phase der Aromenbildung besonders wertvoll und sind die beste Voraussetzung für einen komplexen Wein. Die Trauben werden nach der Ernte für sechs Wochen angetrocknet und nach der ersten Vergärung, anlässlich der Amarone-Pressung, mit dessen Trester ein zweites Mal vergoren. Das Resultat ist ein kräftiger, eleganter Ripasso mit der Komplexität eines Amarone und der Lebhaftigkeit eines Valpolicella.

Preis Bewertung Medaille
Gambero Rosso 2 bicchieri neri
Guida Vitae 3 viti rosse
Farbe

Sattes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Parfüm

Aromareiches Bukett mit Noten von überreifen roten Beeren sowie Nuancen von Kirschen und Veilchen.

Geschmack

Am Gaumen fruchtig, vollmundig und körperreich. Süssliche Fruchtfülle mit einer, für den Ripasso typischen, leichten Bitternote im Abgang. Weiche Tannine und schöne Aromenvielfalt.

Servicetemperatur

16 - 18° C

Ausbau

2 - 7 Jahre

Speisempfehlung

Rindskotelett, Grilladen, Wild, Pasta und Käse

Flaschengrösse

75 cl

Produktinformation


Produzent

Azienda Agricola Graziano Prà

Land

Italien

Region

Venezien

Traubensorte(n)
  • Corvinone
  • Corvina
  • Oseleta
  • Rondinella
Herkunft

Valpolicella Ripasso Sup. Doc

Produktinformation