2020

Sasso Chierico riserva

Ticino Doc


75 cl

37,00 CHF
Sasso Chierico riserva - Tenuta Sasso Chierico - 2020 - 75 cl
Tenuta Sasso Chierico

Beschreibung


Die Trauben für diesen, für uns wichtigen Wein kommen aus zwei, am Hang gelegenen Parzellen in Gudo, einem Stadtteil von Bellinzona am rechten Ufer des Flusses Ticino. Die nach Süden ausgerichteten Rebstöcke profitieren von der optimalen Sonneneinstrahlung sowie vom sehr spezifischen Mikroklima. Die besten Voraussetzungen für die Herstellung großartiger Weine. Darüber hinaus herrscht im Weinberg an der Costa Piatta stetig eine leichte Brise aus den Tälern, welche den Reben hilft, die jahreszeitbedingten Klimaveränderungen gut zu bewältigen. Die Vinifikation erfolgt im Bordeaux-Stil mit einer Maischestandzeit von circa 20 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 27 bis 30 Grad. Nach der malolaktischen Gärung kommt der Wein in neue französische Eichenfässer von 225 Liter. Die Reifezeit beträgt je nach Jahrgang zwischen 15 und 18 Monate.

Farbe

intensives Rubinrot

Parfüm

Komplexes Bouquet mit Noten von Vanille.

Geschmack

Vollmundig, körperreich, würzig mit Noten von Lakrize.

Servicetemperatur

20° C

Ausbau

5-6 Jahre

Speisempfehlung

rotes Fleich, Wild, leicht gereifter Käse

Flaschengrösse

75 cl

Produktinformation


Produzent

Tenuta Sasso Chierico

Land

Schweiz

Region

Tessin

Traubensorte(n)
Herkunft

Ticino Doc

Alkoholgehalt

14.2

Produktinformation