SanZeno Sauvignon Blanc

Tamborini Carlo SA

Beschreibung

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Der SanZeno Sauvignon Blanc wird zunächst in französischen Eichenfässern vinifiziert und während etwa 8/9 Monaten ausgebaut. Anschliessend bleibt er für circa 2/3 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und lagert abschliessend etwa 10/12 Monate in der Flasche

Farbe

leuchtendes Strohgelb

Parfüm

Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten (Jasmin) und aromatischen Kräutern wie Salbei.

Geschmack

Große Frische, ausgewogen durch eine lebendige Mineralität, im Abgang heben sich Zitrusnoten hervor.

Servicetemperatur

12 - 14° C

Ausbau

2 - 4 Jahre

Speisempfehlung

Krustentiere, marinierter oder roher Fisch, Meeresfrüchte, Austern und Spargel, auch ausgezeichnet zu gereiften Ziegenkäse. Ideal zu orientalischen, thai oder indisch-kambodschanischen Gerichten.

Flaschengrösse

75 cl