SanZeno riserva fondatore

Tamborini Carlo SA

Beschreibung

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Der SanZeno Fondatore Riserva trägt den Namen des Schutzpatrons der Gemeinde Lamone oberhalb Lugano. Das sorgfältig ausgesuchte Traubengut wird im Verlaufe eines langen Gärprozesses vinifiziert, dem dieser Wein seinen besonderen, elegant-aristokratischen Charakter verdankt. Seit dem Jahre 1978 kann sich der SanZeno classico rühmen, eine Art Referenzcharakter für Merlot del Ticino zu sein.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Bouquet

Intensiv, komplex mit einer fruchtigen Frische von Cassisnoten, dunkle Röstaromen und Lakritze, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen.

Geschmack

Wein guter Dichte und Harmonie, das in der Nase wahrgenommene Aroma bestätigt sich im Gaumen; elegante und feste Tannine sorgen für eine gute Reife und Weiterentwicklung der aromatischen Komplexität

Servicetemperatur

12 - 14°

Lagerfähigkeit

4 - 8 Jahre

Speisempfehlung

kräftige Fleischgerichte, mittelreifer und halbharter Kuhmilchkäse, frische Wurstwaren und Teigwaren

Flaschengrösse

75 cl