L'Osé d'Hiver

Tamborini Carlo SA

Beschreibung

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Das Besondere dieses Weins ist, dass er während 15 Monaten in neuen Barriques reifte, was bei Roséweinen selten ist.

Farbe

antikes Rose

Parfüm

In der Nase intensiv, mit blumigen Aromen von weissen Blüten und Waldfrüchten, wie Himbeeren und Johannisbeeren, sowie Noten von Vanille und Honig mit würzigen Nuancen vom weissen Pfeffer.

Geschmack

Im Gaumen frisch, intensiv, langanhaltend und komplex, saftig und vollmundig. Fruchtige Noten und Vanilletöne vom Barrique zeigen sich im Gleichgewicht mit der Struktur des Weines.

Servicetemperatur

12° C

Ausbau

Ein Wein der sich sehr gut zur Lagerung eignet, auch begünstigt durch die Magnumflaschen.

Speisempfehlung

Hervorragend geeignet zu Meerfisch, roh mariniertem Fisch, Fischtatar, Steinbutt mit Kartoffeln und Taggiasca-Oliven, oder, wie im Tessin üblich, Risotto mit Seebarschfilet. Sehr gut auch zu weissem Fleisch, wie zum Beispiel Kalb, mit sautieren Steinpilzen, Perlhuhnbrust mit Spargel oder Kaninchenfilet.

Flaschengrösse

150 cl