Heute präsentieren wir Ihnen unseren großartigen Marco Rasetti, professioneller Sommelier.

Vielleicht müssten wir Ihn gar nicht vorstellen, aber für die wenigen die ihn nicht kennen, hier sein Interview ...

Mein Name ist Marco Rasetti, ich bin 1964 geboren und wie Sie sich vorstellen können, ist Essen und Wein meine Leidenschaft!

Dies führte mich schon in jungen Jahren zu einer Ausbildung in der Gastronomie. Tatsächlich besuchte ich die Hotelfachschule in Sondalo (SO), wo ich meinen Abschluss im Bereich Restaurant / Bar machte.
Noch nicht zufrieden, machte ich auch das Diplom AIS als professioneller Sommelier, Level 4, und das Sommelier Diplom ASSP.

Während meiner Laufbahn arbeitete ich an verschiedenen Orten als Maitre, Sommelier und Restaurantleiter. Unauslöschlich in meinem Herzen verankert bleiben die Jahre im Restaurant Montalbano in Stabio sowie die Zeit im Restaurant Atenaeo del Vino in Mendrisio.

Seit dem Jahr 2010 bin ich für die Vinothek von Tamborini in Lamone verantwortlich.
In meiner Weinhandlung soll sich jeder wie zu Hause fühlen. Ich unternehme mit meinen Kunden gerne eine virtuelle Weinreise durch die Weinberge, zwischen Aromen und Geschmäckern, von der Champagne bis ins Bordeaux, mit einem Zwischenstop im Tessin und der Weiterreise nach Italien.

Wer mich kennt, weiss wie sehr ich Schaumweine liebe!
Aus diesem Grund finden Sie in der Enothek eine Auswahl an Champagner, die Ihresgleichen sucht. Jedes Jahr habe ich das Glück in die Champagne zu reisen um das Beste für Sie auszuwählen.

Tamborini ist ein Unernehmen, in dem die Familie im Mittelpunkt steht. Die Investitionen dienen der Verbesserung und festigen die führende Position in einem zunehmend wettbewerbsorientierten Sektor, was die bereits getätigten Projekte beweisen.

Ich möchte Ihnen noch mein Motto mit auf den Weg geben:
Das Leben kann nicht erklärt werden, es muss gelebt werden.
L.Pirandello

Ich grüsse Sie und lade Sie herzlich ein mich zu besuchen.

Ihr Sommelier
Marco Rasetti