In den Weinbergen ... die Geheimnisse des Bodens!
Vrigny, Coulommes Mountain, Pargny les Reims und Villers Allerand - 4 Premier Cru Ortschaften der Montagne de Reims, wo man das Familienweingut finden, das von der privilegierten Lage inmitten der nach Osten ausgerichteten Hänge profitiert, mit aus weichem Kalkstein, Lehm und Sand von Thaneti bestehenden Böden. In 109 Parzellen wird Meunier, Pinot Noir und Chardonnay angebaut. 26 davon sind mehr als 40 Jahre alt. Andere, wie "Les Linguets" in franc de pied, "Les Limons" und "Le Village" sind 60, 65 und 82 Jahre alt.
Und um die Rebflächen zu vervollständigen erwarben Eric und Isabelle im Jahr 2012 Chardonnay Grand Cru, Chouilly, in einem Gebiet mit kalkhaltigen Böden.
Ein besonderer Ort, an dem die Leidenschaft für den Weinbau zur Kreativität anregt.
