Grappa Gentile alla Camomilla

Distilleria Romano Levi

Beschreibung

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Die Distillerie Levi Serafino aus dem Piemont ist seit Beginn des 20. Jahrhunderts Garant für Grappa von höchster Qualität. Die Grundlage dafür bietet zum einen die Qualität der Trauben, die Trester der großen Weine des Piemonts DOC - DOCG kommen aus Nebbiolo, Dolcetto und Barbera, zum anderen hat der inzwischen verstorbene Grappa-Guru Romano Levi über Jahrzehnte hinweg Qualitätsmaßstäbe gesetzt. Die raren Kreationen der Distilleria Levi Serafino sind auch wegen ihrer kunstvollen Etiketten weltweit sehr beliebt und gefragt und machten Romano Levi zur Kultfigur der italienischen National-Spirituose. Romano Levi Grappa: ein Kultgrappa, der zugleich Augen- und Gaumenschmaus ist. Grappa alla camomilla wird durch direkte Mazeration von stark parfümierten Köpfen der Langhe-Kamille im reinsortigem Grappa di nebbiolo gewonnen, nach einem Rezept das glücklicherweise in den Tagebüchern von Lidia Levi gefunden wurde. Das Ergebnis ist ein einzigartiger und faszinierender Grappa, ideal zum Trinken, wenn die ersten kalten Herbstabende kommen.

Er ruht 6 monate in klassischen Piemonteser 700-Liter-Holzfässern (Akazie).

Farbe

Bernsteingelb

Bouquet

Intensive Kamillenoten mit angenehmen Nuancen vom Holzfass.

Geschmack

Im Gaumen bestätigen sich die Empfindungen der Nase, samtig und langanhaltend.

Servicetemperatur

14 - 16° C

Flaschengrösse

70 cl