Cuna

Cuna di Staderini Federico

Beschreibung

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Die biologische Arbeit in den 7 kleinen Weinbergen Nuc, Pozzo, Fedelone, 2 Fratelli, Querce, Becco und Cuna, etruskische Ortsnamen und Kanaster, verbindet das Sonnenlicht und bringt Wein durch 7/8 Ernten hervor. Gelesen wird sehr früh, bereits in den ersten Septembertagen, bis in den Oktober hinein

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Bouquet

In der Nase zeigen sich Noten von kleinen roten Früchten, wie Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren, blumige Noten die an Veilchen und Rosen erinnern, sowie Nuancen von Gewürzen, Pfeffer und Weihrauch.

Geschmack

Im Gaumen vollmundig und strukturiert, intensiv und anhaltend. Subtile, elegante Tannine, frisch mit einer Mineralität die Komplexität und Harmonie schafft.

Servicetemperatur

18° – 20°C

Lagerfähigkeit

grosse Langlebigkeit

Speisempfehlung

Federwild, wie Fasan und Rebhuhn, mit Fleisch gefüllte Pasta, gereifter Käse, Käse mit Blütenrinde.

Flaschengrösse

150 cl