Società Agricola Aliara Vini

Beschreibung

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Mit dem Benozzo wollen wir das Vergnügen ermöglichen, den Wein der umbrischen Tradition zu trinken, der die uralte territoriale Identität der polyphenolischsten einheimischen Rebsorte respektiert. Für den Benozzo wählen wir die Trauben aus unseren Weinbergen von Hand aus. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks gefolgt von der malolaktische Gärung im Holz. Die traditionelle Weinbereitung der autochthonen umbrischen Rebe mit den Technologien des dritten Jahrtausends bringt die alten Aromen der vergangenen Jahrhunderte hervor. Ein weicher, frischer, saftiger Wein zum richtigen Zeitpunkt. Das Tannin ist eingebunden, angenehm, raffiniert und rund.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Parfüm

Ausgesprochen fruchtig mit Noten von Brombeeren, würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Vanille, reife Balsamiconoten.

Geschmack

Die Tannine sind gut integriert, angenehm, elegant und harmonisch.

Servicetemperatur

16 - 18° C

Ausbau

10 - 15 Jahre

Speisempfehlung

reife Käse, die gesamte italienische Küche auf der Grundlage von rotem Fleisch

Flaschengrösse

75 cl