Alperegis Extra Brut

Rotari

Beschreibung

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AlpeRegis Extra Brut wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Chargen von Chardonnay-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen auf den sonnigen Hügeln des Trentino angebaut werden, die sich in unmittelbarer Nähe der Berghöhen befinden. AlpeRegis wird nach den strengen Regeln des „Metodo Classico“ hergestellt, mit der zweiten Gärung und Reifung in der Flasche und unter Berücksichtigung der Appellation Trentodoc. Der Großteil des Grundweins vergärt im Stahltank.

Farbe

Hellgelb mit sehr zarten strohigen Nuancen

Bouquet

Das Bukett besticht durch intensive und elegante Sortennoten von reifen Früchten, Golden Delicious-Äpfeln und Ananas. Reichhaltige Fruchtnoten und Brotkrustenaromen aus der langen Verfeinerung in der Flasche ergänzen dieses komplexe und aromatische Bouquet

Geschmack

Duftig und gut ausbalanciert mit einem trockenen und mineralischen Stil. Langer und anhaltender Nachgeschmack von getrockneten Früchten und Haselnüssen.

Servicetemperatur

6-8°C

Speisempfehlung

Dieser komplexe Wein passt gut zu der besten italienischen und internationalen Küche. Besonders zu Meeresfrüchten, rohen Scampi und Austern sowie zu reichhaltigen Fischgerichten, Risotto und leichten Fleischgerichten

Flaschengrösse

75 cl