Alperegis Rotari Brut

Rotari

Beschreibung

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Der Trentodoc Millesimato wird aus einer Selektion von Chardonnay-Trauben, die unsere Winzer in den Berglagen nördlich von Trient lesen, gekeltert.Eine schonende Pressung und die Vergärung bei niedriger Temperatur mit ausgesuchten Hefen sorgen dafür, dass sich die Fruchtaromen voll entfalten und mit den Hefearomen vermischen können.

Farbe

Strohgelb

Bouquet

Feine Aromen von reifen gelben Früchten mit Zitrusnoten, integriert mit Anklängen von Brotkruste und Dörrobst.

Geschmack

Mit seiner cremigen Perlage bietet er eine angenehme Balance zwischen Struktur, Säure und mineralischer Frische

Servicetemperatur

6-8°C

Speisempfehlung

Perfekt als Aperitif der Spitzenklasse, aber auch ideal strukturiert um ein ganzes Menü, von anspruchsvollen Vorspeisen und Nudelgerichten bis zu Fischgerichten, zu begleiten.

Flaschengrösse

75 cl